Un chicco tondo, piatto. Un semino nero, rosso o beige. Granelli che si amalgamo con i più svariati ingredienti offrendoci gustose insalate estive o deliziose zuppe invernali. 

Per Rewild la quinoa è il simbolo della biodiversità. L’emblema di un continente, l’America Latina, che custodisce e valorizza colture ancestrali dalle proprietà nutritive pazzesche.

La nostra quinoa arriva proprio da lì, coltivata e colta dalle sapienti mani degli agricoltori locali che lottano per preservare la biodiversità, per insegnarci a vivere e nutrirci nel rispetto della terra. 

Noi con e grazie a loro facciamo questo primo passo per il rewilding: rieducare il palato a sapori autentici nel rispetto dell’ambiente.