Pitaya disidratata biologica - Dragonfruit

La pianta della Pitaya o Pitahaya è un cactus indigeno dell’America Latina (Hylocereus undatus), appartenente al genere Selenicereus, della famiglia delle Cactaceae.

Presenta rami lunghi fino a 12 metri, a portamento strisciante o ricadente. Forma radici aeree con le quali riesce ad attaccarsi, agli alberi o alle rocce. I suoi fiori sono bianco-verdastri e si aprono solo di notte (per questo la pianta è anche detta “La Regina della notte”), rilasciando un profumo vanigliato.

Il suo frutto è anche detto Dragon Fruit, il frutto del drago, per il suo aspetto: lungo fino a 12 cm e con un diametro fino a 9, si presenta di un vibrante giallo oppure rosa/fuxia, con delle scanalature sulla buccia che ricordano delle squame appuntite. 

La sua polpa, bianca o rosa a seconda della varietà, piena di piccoli semini neri è succosa e presenta proprietà nutrizionali sorprendenti.

E’ ricca, infatti, di vitamine: A, B e C, ma in particolar modo di vitamina B1, o tiamina, fa parte delle vitamine cosiddette idrosolubili, quelle che non possono essere accumulate nell’organismo, ma devono essere regolarmente assunte attraverso l’alimentazione, perchè contribuiscono allo svolgimento dell’importante processo di conversione del glucosio in energia.

Oltre alla vitamina C è ricca di un altro antiossidante, il betalaine, pigmento naturale che dona colore ai fiori e ai suoi frutti, oltre a svolgere un’importantissima azione contro i radicali liberi.

È, inoltre, presenta una discreta concentrazione di sali minerali, in particolare: calcio e sodio e, in minor parte, di selenio, zinco e magnesio. Infine, se ne apprezza l’alto contenuto di fibre, che favoriscono la funzionalità dell’intestino.

La polpa di Pitaya disidratata Rewild, è stata essicata a basse temperature, garantendo la quasi totale conservazione delle sue caratteristiche nutrizionali.

Ingredienti: 100% pitaya biologica. 

Allergeni: Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

Usi: Può essere consumata come gustoso snack, utilizzata come infrediente per ricette dolci e salate, ma anche essere reitratata per preparare centrifughe, tisane o smoothies.

Conservazione: Conservare in un ambiente fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. 

Etichetta e confezionamento: Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, le confezioni e le etichette possono subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino, alla grammatura selezionata ed alle novità eventualmente introdotte dalla normativa vigente in materia.

Importante: Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, non hanno alcun valore medico/prescrittivo. In presenza di patologie o per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.