Chips di cocco al cacao Biologico
La Palma da Cocco (Cocos nucifera L.) è una pianta della famiglia delle Arecacee, l’unica del genere Cocos, Originaria nelle isole con clima tropicale del Sud-est asiatico, è ormai diffusa lungo tutta l’area tropicale del pianeta.
Ha un fusto slanciato che può raggiungere i 40 mt di altezza, alla sommità del quale si sviluppano le foglie lunghissime, fino a 5 metri, e tra di loro prima i fiori, piccoli e giallastri, riuniti in infiorescenze a spadice, protette esternamente da una grande spata concava e, poi, le noci di cocco, drupe voluminose di circa 1 kg di peso. Si formano dopo 2 settimane dalla fioritura e crescono rapidamente per circa 6 mesi.
La noce di cocco è composta da tre parti:
- Una buccia sottile di colore rosso-marrone;
- Una parte di mezzo fibrosa e leggera;
- La parte centrale dura e legnosa, il seme, che ad una delle estremità presenta 3 fori circolari, c.d. “occhi della noce di cocco”.
Il seme contiene l’acqua di cocco, che mantiene carnosa la sua polpa.
La noce di cocco è una buona fonte di minerali come potassio, fosforo, sodio, calcio, magnesio e ferro; e di vitamine: folati, Vitamina C, Vitamina E e Vitamina B3.
Il cocco, inoltre, è ricco di acido laurico, che, pur essendo un grasso saturo, promuove l’aumento del colesterolo HDL, quello “buono”. I nutrienti e i composti bioattivi presenti in questo frutto aiutano inoltre a garantirsi buone funzioni metaboliche e digestive. E’ considerato anche un alimento con proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie e con azione cardioprotettiva.
Le Coconut Chips, non sono altro che fettine sottili e disidratate di questa polpa, ricoperte di cacao dolcificato con zucchero di cocco. Conservano buona parte delle caratteristiche nutrizionali del prodotto al naturale.
Ingredienti: Ingredienti: Cocco* (67,85%), zucchero di canna grezzo* (24%), cacao in polvere* (7,5%),
Sale Marino (0,65%). *Ingredienti biologici.
Allergeni: Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Usi: Possono essere consumate come pratico, gustoso snack, oppure essere impiegate per la preparazione di ricette dolci e salate.
Conservazione: Conservare in un ambiente fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Etichetta e confezionamento: Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, le confezioni e le etichette possono subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino, alla grammatura selezionata ed alle novità eventualmente introdotte dalla normativa vigente in materia.
Importante: Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, non hanno alcun valore medico/prescrittivo. In presenza di patologie o per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.