Mandorle siciliane pelate Biologiche
La mandorla è il seme del Prunus dulcis, un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rosaceae e al genere dei prunus, comunemente conosciuto come mandorlo, nativo dell'Asia sud-occidentale, introdotto in Sicilia dai Fenici (motivo per cui i romani la chiamavano Noce Greca), si diffuse velocemente in Francia, Spagna e quasi tutti i paesi del Mediterraneo.
La parola mandorla proviene dal latino mygdăla, dal gr. ἀμυγδάληvoce, a sua volta di probabile origine semitica, che diversi studiosi ritengono essere il nome frigio della greca Cibale, che significherebbe la grande madre.
Il mandorlo è un piccolo albero, caducifoglie, che si sviluppa in altezza fino a 7 metri, che presenta una crescita lenta, ma è molto longevo, spesso plurisecolare.
I suoi fiori bianco-rosati sbocciano all'inizio della primavera, è infatti il primo tipo di pianta che si sveglia dal sonno invernale. Il suo frutto è una drupa, composta dall'esocarpo carnoso, che a maturità libera l'endocarpo legnoso contenuto al suo interno cioè il seme, la mandorla vera e propria, che si raccoglie tra agosto e settembre.
Essendo costituite al 50% da grassi (principalmente monoinsaturi) e presentando un apporto calorico elevato, le mandorle sono innanzitutto una preziosa fonte di energia. Sono altresì ricche di vitamina E e di sali minerali, soprattutto di magnesio, ferro e calcio. Tra i semi oleosi, inoltre, sono quelli che vantano il più alto contenuto di fibre ( circa il 12%).
Gli si riconoscono importanti funzioni come la riduzione del colesterolo cattivo nel sangue, proprietà antiossidanti, la riduzione dell’anemia e la conservazione della salute delle ossa.
Alcuni studi avrebbero inoltre dimostrato che le mandorle hanno effetti positivi su chi è affetto da diabete di tipo 2, migliorando la sensibilità verso l'insulina.
Ingredienti: 100% mandorle siciliane biologiche.
Allergeni: La mandorla è un allergente ai sensi Allegato 2 sez III D. Lgs. 109/1992 e s.m.i. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Usi: Le mandorle possono essere consumate come pratico e salutare snack, ma anche come ingrediente per sfiziose ricette dolci e salate.
Valori nutrizionali medi per 100 g | ||||
*AR | ||||
Energia | KJ kcal | 2640 630 | % | 31,50 |
Grassi | g | 55,2 | % | 78,86 |
di cui acidi grassi saturi | g | 4,5 | % | 22,50 |
Carboidrati | g | 11,2 | % | 4,31 |
di cui zuccheri | g | 4,6 | % | 5,11 |
Fibre | g | 7,8 | % | - |
Proteine | g | 21,2 | % | 42,40 |
Sale | g | 0,019 | % | 0,32 |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) |
Conservazione: Conservare in un ambiente fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Etichetta e confezionamento: Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, le confezioni e le etichette possono subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino, alla grammatura selezionata ed alle novità eventualmente introdotte dalla normativa vigente in materia.
Importante: Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, non hanno alcun valore medico/prescrittivo. In presenza di patologie o per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
Mandorle siciliane pelate Biologiche