Noci Pecan Biologiche

La Noce Pecan è il frutto del Pecan (Carya illinoinensis), albero originario dell'America del Nord appartenente alla famiglia delle Juglandaceae, la stessa a cui appartiene anche il noce che coltiviamo comunemente in Italia, ormai presente in molte parti del mondo.

Il Pecan è un grande albero caducifoglio la cui altezza media raggiunge i 20–25 m, ma che può anche arrivare ai 40 m, con una circonferenza del tronco di 6 metri.

I suoi frutti sono drupe, composte da un esocarpo (la parte esterna del frutto, la buccia), il mesocarpo (la parte mediana, la polpa) e l'endocarpo (la parte interna, il nocciolo). Dentro il nocciolo è contenuto il seme, la Noce Pecan. 

Pecàn, voce di origine algonchina (le lingue algonchine sono quelle utilizzate dagli Algonchini, insieme di tribù native nord americane), letteralmente significa "noce che deve essere rotta con una pietra".

Simile, nella forma e nel gusto, alla noce europea, è la più energetica della frutta a guscio (circa 700 calorie per 100 grammi). Come in tutta la frutta a guscio, inoltre, anche nella Pecan, risultano abbondanti gli acidi grassi monoinsaturi, ossia di grassi buoni, che aiutano a combattere il colesterolo cattivo. 

Sono altresì ricche anche di proteine, fibre, vitamine ( A, E, B e C) e sali (magnesio, manganese, ferro, calcio, fosforo, selenio, tiamina, rame, zinco e potassio). Per cui risultano particolarmente indicate per gli sportivi e per tutte le persone che, per lavoro o per piacere, realizzano un’intensa attività fisica.

Ingredienti: 100% noci pecan biologiche. 

Allergeni: La noce pecan è un allergente ai sensi Allegato 2 sez III D. Lgs. 109/1992 e s.m.i. Inoltre può contenere tracce di altra frutta a guscio, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

Usi: Possono essere consumate come comodo e veloce snack, come ingrediente per sfiziose colazioni, in aggiunta a yogurt, cereali e macedonie, ma anche per la preparazione di dolci (come la rinomatissima Pecan Pie) o in molte ricette salate (fresce insalate estive, ripieni e panature).

Conservazione: Conservare in un ambiente fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. 

Etichetta e confezionamento: Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, le confezioni e le etichette possono subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino, alla grammatura selezionata ed alle novità eventualmente introdotte dalla normativa vigente in materia.

Importante: Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, non hanno alcun valore medico/prescrittivo. In presenza di patologie o per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.